O que é germinação de sementes?



Sempre recebo dezenas de perguntas com dúvidas sobre germinação de sementes e cultivo caseiro de brotos! 

Quais sementes podem ser consumidas germinadas, o tempo de germinação de cada semente, se pode guardar na geladeira e por quanto tempo, onde comprar e como escolher, quando a semente está pronta pra ser colhida e se essa ou aquela semente pode ser consumida em forma de broto!? Ufa... São muitas dúvidas que cercam o universo da descoberta do fantástico mundo da Culinária Viva! 

De forma que eu resolvi oferecer um presente pra você que curte meu trabalho e que me acompanha pelas redes sociais e cursos online! 

Estou começando uma série de vídeo-aulas sobre a germinação de sementes e o cultivo caseiro de brotos, onde irei responder as perguntas acima, e ainda contar um pouco mais sobre sabedoria das sementinhas que remos conhecer e reconhecer juntos! O cronograma está lindíssimo!!! A cada semana uma nova semente ou um novo broto irá despertar aqui no blog! 

Espero que você ame receber essas informações tanto quanto eu estou amando produzi-las!!! 

Os vídeos da série serão postados semanalmente, portanto fique ligado e não perca nadinha!!! 

Como não poderia deixar de ser, o nosso primeiro vídeo será sobre:
O QUE É GERMINAÇÃO E PORQUE É IMPORTANTE GERMINAR!

Sem querer adiantar a surpresa, mas já contando...rs
O segundo vídeo da série, será sobre como germinar minha querida semente de girassol!
Não perca!!! Até lá!

Por amor me diga nos comentários o que achou do conteúdo, se tiver dúvidas sobre o tema de hoje escreva e se tiver outras dúvidas que possam inspirar outros vídeos e novos conteúdos, por amor, escreva nos comentários também!!! E depois que começar a germinar, me conte também!!! Mande fotos e tudo mais!

Ah!!! Eu vou ler todos os comentários e com muuito carinho! Seu retorno me ajuda a delinear o conteúdo do blog e do canal!

Vivas beijocas de gratidão e luz,
da Ju


Arno Soup Stile, você conhece?


SEMPRE RECEBO PERGUNTAS SOBRE OS LIQUIDIFICAMORES, MAS AGORA SOU QUEM VEM PERGUNTAR! ....rs

Queridos brotinhos!!! Alguém já testou esse modelo? É um lançamento da Arno, marca que nunca lançou um modelo com motor potente como esse e que está inovando com o novo lançamento!

Pessoalmente, eu simpatizo muito com a Arno, especialmente pela assistência técnica "facinha" de encontrar e que nos ajuda a passar aaaaanos com o mesmo equipamento, com peças disponíveis de todos os tipos e tamanhos, desde pequenas molinhas e arruelas até copos, e de praticamente todas as gerações que eles já lançaram!!! Amoooo!!! Acho a Arno fofa!

Pra ser justa, tenho que contar que, infelizmente, de uns dois anos pra cá eles passaram a importar o motor fechado lá da China, antes até o motor podíamos trocar e valia a pena! Era possível e viável trocar o motor do velho e bom Click Lav Duo e preservar todas as demais peças! Era econômico fazer isso! Era ecológico fazer isso! Eu fiz isso! ;-)  Acredite em mim, realmente compensava!

Enfim, nesses novos tempos de China barata como concorrência da antiga boa qualidade, não adianta resmungar, não é mesmo? ...rs Hoje se queimar o motor vai tudo pra basura...rs Mas a assistência técnica continua oferecendo as outras peças para reposição, mesmo de modelos de uma década ou mais!!! E, o que é melhor, a preços acessíveis! Por essas e outras que eu sigo com a minha simpatia especial pela Arno!

Estou pesquisando sobre esse modelo abaixo, pra sopinhas de transição e pra facilitar o preparo de molhos pra família e tal... Huumnnn pensa comigo!

Imagino que esse liquidificamor daria uma boa força pra mães que não querem comprar sopinhas de potinho da Nestlé!  Elas poderiam fazer papinhas de amor, sopinhas de verdade, ainda que cozidinhas...rs

Eu não sei, porque não usei, mas pode ser que dê pra parar essa coisa de cozimento antes do cozimento completo, não é mesmo? Pra não cozinhar tanto? kkkk

Ah! Eu não expliquei, o modelo cozinha! kkkk Engraçado estar falando dele aqui, mas estou pensando também na família e nas possibilidades de smoothies interessantes e sucos com diferentes consistências, porque esse garotão também promete sucesso na cozinha fria e geladinha.

 No vídeo de divulgação ele parece uma boa opção pro dia a dia de quem procura praticidade, eu estou falando da divulgação abaixo, NÃO TESTEI, NÃO CONHEÇO!

Aliás eu vim te perguntar!

 Por falar nisso, vamos combinar que as empresas de eletrodomésticos deviam investir na promoção de análises de especialistas (chefes e cozinheiros) que tem prática de uso desses equipamentos, assim como fazem as empresas de telefonia celular que cedem equipamentos para youtubers fazerem testes de desempenho e tudo mais, você não acha que seria legal?

Afinal, é possível saber tudo sobre um celular antes de comprar, ainda que ele tenha acabado de ser lançado no Brasil só assistindo aos milhares de vídeos disponíveis nos canais do youtube, fora as comparações entre modelos! Eu acho o máximo!

Já sobre liquidificadores que são tão preciosos na praticidade pra nossa saúde alimentar, não tem praticamente nada de substancial, algo que faça a diferença na tomada de decisão de compra ou troca por novos modelos! O que vemos são vídeos de marketing das empresas que deveriam saber que auto propaganda não é o que mais transmite confiabilidade pra quem busca a informação!



Enfim... Assessoria de comunicação é deles, né? ...rs Quem sou eu pra ensinar...rsrs....

Eu me prontificaria a testar e contar minhas verdadeiras impressões!

Se você trabalha com isso ou se conhece alguém desses departamentos de promoção, pode dar meu contato! Os liquidificadores que suportam as técnicas Culinária Viva, suportam qualquer coisa! kkkk Além do que a marca vai promover saúde! Porque pra testar, temos que dar receitas, não é? kkkk

BEM, EU VIM PRA PERGUNTAR SE ALGUÉM JÁ SE AVENTUROU NESSE INVESTIMENTO E O QUE ACHOU!?

CONTA PRA MIM, POR AMOR!?

COLOQUE AQUI EMBAIXO NOS COMENTÁRIOS PARA COMPARTILHAR COM AS OUTRAS PESSOAS TAMBÉM?

GRATIDÃO DESDE JÁ!

Encontrei esse liquidificador nas lojas online, como Americanas.com, por cerca de R$700,00, esse foi o melhor preço que eu achei, se você decidir investir, pesquise direitinho, porque algumas lojas vendem o mesmo modelo por até R$900,00.

Segue o vídeo de divulgação do bonitinho!


Atlas da Carne


Tem assuntos que são duros de tratar, sem dúvida o consumo de carne está entre eles, mas por aspectos éticos, espirituais, e sobre tudo ecológicos essa conversa interna precisa acontecer.

Escolher ao menos repensar o habito de comer carne diariamente é uma decisão de comprometimento com a vida em todos os sentidos, com a água que bebemos, com as florestas nos dão a água, com o ar que elas cuidam, com vida de outros seres, mas especialmente a vida dos seus filhos e dos filhos dos seus filhos que herdaram seus hábitos, seus afetos e o único planeta que temos pra deixar. O único lugar que terão pra viver!

As pessoas que tem esse hábito ainda muito arraigado podem fazer reduções graduais, conhecer e realizar substituições possíveis, prazerosas e saudáveis. E certamente irão descobrir que seu corpo pode lidar bem com uma mudança passo a passo. Espero que esse material nos ajude, a todos nós, a crescer no nosso comprometimento com a Mãe Terra e com a vida em todos os níveis!

O material é fornecido para os interessados através do site da Fundação Heinrich Böll Brasil, responsável por esse trabalho. Para receber basta enviar um e-mail pra: info@br.boell.org ou baixar o pdf do site deles.

Boa leitura e um vivo abraço de gratidão e luz, Juliana


Receita de Queijo Vivo Goat Cheese Orégano Ball

Palestra Online Gratuita | Como fazer a transição definitiva para Alimentação Viva

Palestra CUlinária Viva Express

Força, Foco e Fé!


Falta de tempo para Alimentação Viva? Juliana Malhardes e Patricia de Ci...

Pontecial de criatividade!




Assim como as palavras transformam nossa frequência interna e externa, músicas luminosas são fontes de expansão da mente e criação. Eu sou muito feliz colocando essas músicas para inspirar o meu trabalho e a preparação dos meus alimentos. Sugiro que viva a experiência, comece por essa abaixo, e me conte, como foi! 
Um vivo abraço,
Juliana Malhardes

Como ser mais feliz?

Nunca foi tão simples alcançar mais elevados padrões de autorealização, felicidade e bem estar! Pessoas e pesquisas pelo mundo atestam a sensível melhora na saúde emocional e mental (entre outros benefícios relacionados) naqueles que se dispõem a consumir na sua rotina cerca de 60% de alimentos vivos e crus, complementados por alimentos cozidos saudáveis.
E completo, não demora a acontecer a transformação na saúde e na vida, para melhor, muito melhor! Sugiro que você não acredite pelas ideias, mas que experimente, pratique, teste, se permita ou nunca vai saber da maravilha que estou te falando!
Orientem-se bem, busque aprender com praticantes visivelmente saudáveis e invista na pessoa mais importante da sua vida, você!
Lembre-se que se você estiver bem, seu trabalho, sua familia, seus amigos, sua casa e todos a sua volta estão melhor!
Um vivo abraço, Juliana Malhardes.

Criatividade é chave para mudanças!

Mudanças de hábitos de vida e de caminho para melhor, exigem alma aberta e criatividade! Pode não ser fácil, mas ninguém disse que seria, disse?...rsrsrsrsr... 
Bom fim de semana! Juliana Malhardes

Frases de motivação!

POSTANDO FRASES DE MOTIVAÇÃO! Just it! Emoticon smile
Estou sempre colhendo frases super bacanas, que são postadas por profissionais que sigo e admiro, mas que até aqui tenho guardado pra mim. De fato elas me motivam e gosto disso! Vejo coachs e outros profissionais que estão adotando a técnica de partilhar frases como motivação para seus seguidores, dentro de suas áreas, nas redes sociais e blogs. Gostei da ideia!
Como educadora, reconheço o quanto é desafiador promovermos mudanças na nossa vida e nos sustentarmos nos novos hábitos "contra a maré", por isso, e só por isso, rsrs... Eu gostaria de compartilhar essas frases de motivação com vocês!
Observe:
Elas não estão relacionadas a nada pessoal meu, tá? Não são desabafos pessoais ou uma busca por faceterapia...rs Por favor, entendam que são "APENAS FRASES DE MOTIVAÇÃO"!...rs Se vocês curtirem a ideia eu irei continuar postando até...rs...rs
Um vivo abraço de gratidão e luz,
Juliana Malhardes
www.culinariaviva.com

Hangout: tira dúvidas, alegria e algo mais!



Queridos amigos, 

Os temas que conversamos ontem foram:
  • Germinação de Sementes, noções gerais e respostas!
  • Dica de cardápio de um dia com a Culinária Viva.
  • Dicas para amornar - demonstração de amornado e o que não fazer... rsrsrsrs Descubra no vídeo! kkkk 
  • Respostas a tantas perguntas quanto o tempo nos permitiu!
  • Convites pro curso! 
  • Sorteio de e-book.
  • Muita gratidão!

De fato, as novas tecnologias culinárias estão chegando pra vocês através do CulináriaViva.com e pra mim através de novos recursos virtuais que estou aprendendo a usar para melhorar a transmissão do conteúdo para vocês!

Ontem tivemos uma experiência nova, e apesar da pequena interrupção na primeira transmissão, e na dificuldade de localizarmos o chat..rsrs Podemos dizer que foi um sucesso, pois fomos via youtube sem cair até o final!!!

Foi uma alegria receber o retorno de vocês via email, face e até whats! Gratidão sempre pelo carinho e interesse de vocês pelo tema que me encanta: Culinária Viva.

Quero agradecer a todos que estiveram comigo até o final da apresentação e a todos que tiveram a intensão de participar, mas que foram vencidos pela nova tecnologia e minha inabilidade em explicar seus usos! ...rsrs... Estou precisando de um suporte habilitado! Rsrs... Um adolescente antenado? ...rs

Te convido pra assistir o vídeo na integra, segue o link abaixo! Por amor, clique em:

Peço que continue mandando suas perguntas para fomentar os vídeos futuros de tira dúvidas que quero apresentar, assim como os cursos gravados que estamos produzindo pra vocês! Ok?

Te convido também para navegar aqui pelo www.culinariaviva.com, colher receitas e ideias germinadas!!!

Vivas beijocas, 
Juliana Malhardes

Hangout gratuito de hoje, terça 02/06

Queridas flores e brotinhos,


as inscrições para o hangout gratuito de hoje estão encerradas,

Como prometi, vou falar sobre:

· E vou responder perguntas relacionadas aos temas abaixo que já recebi:
- FORMULAÇÃO DE CARDÁPIO: onde a coisa pega e dicas para começar!
- COMIDINHAS PRA LEVAR
- COMO COMER COMIDINHAS VIVAS NO INVERNO
· Teremos um momento para PERGUNTAS E RESPOSTAS, portanto reserve a sua e me mande lá!
· Vou te convida-los para a próximas AGENDAS de CURSOS e PRESENTES, além de fazer SORTEIO de um E-book de Culinária Viva "surpresa" para dois dos primeiros 80 inscritos que estiverem online conectados com a gente.

Então, para acompanhar a aula, sem estar incrito, por amooooor, acesse o meu canal no youtube: Juliana Malhardes.

Vamos usar a ferramenta HANGOUT ON AIR e o hangout será transmitido ao vivo via youtube também!!! (Pela Graça de Deus...rs Amém..rs).

Então, vamos que vamos!!!
Te aguardo as 20h!!!
Gratidão suuuuuuuuuuper por sua presença e até lá!
Juliana Malhardes


Dicas para lidar com o "não quero comer a sua comida", vindo de quem amamos

Crenças Limitantes x Auto Desenvolvimento



Oi amig@!

 Algumas crenças limitantes inconscientes que semeamos em nossas mentes ao longo da vida, são grandes responsáveis por sabotarmos metas luminosas que intencionamos realizar, especialmente quando buscamos um melhor estilo de vida num mundo de adversidades.

Pode ser que você já tenha vivido a intensão de conquistar metas, mas que tenha tropeçado em erros repetidos. E sem se dar conta, tenha acreditado que fracassou, e frustrado talvez tenha deixado de lado um sonho, aceitando a ideia de não ser capaz de realizar ou de que ainda não era o melhor momento.

 Nesse post, vim trazer uma super dica de fonte gratuita de informações sobre Desenvolvimento Pessoal, Motivação e sobre como Evitar a Auto Sabotagem, o CONADE!

Creio que uma mudança alimentar e de estilo de vida, sustentável e feliz, demande um alimento fundamental: ideias de coragem, que nutram a alma, ajudando no auto conhecimento e na auto superação ao longo do caminho!

 Por isso, vim trazer pra você um convite para um evento online e gratuito onde irão participar alguns dos meus “novos mestres”. Pessoas com quem tenho aprendido sobre minhas crenças limitantes e sobre como mudar velhos padrões de comportamento.

 Eles irão palestrar gratuitamente no CONADE, um congresso online e gratuito, sobre Auto Desenvolvimento!

 O congresso já está anunciado há algum tempo! Então se adiante! Não perca tempo, inscreva-se no link.

Vamos trocando ideias, aprendizados e esperança de transformação para hábitos geradores de pensamentos e práticas luminosas e saudáveis!

Um vivo abraço de gratidão e luz!
Juliana Malhardes

GINCANA ONLINE DO COCO GERMINADO!








1. Encontre um coco seco saudável.  Não vale se estiver germinado, ele tem que estar sem o narizinho branco.
 2.  Tire uma foto do coco antes de colocar para germinar e outra depois que estiver germinado, com narizinho branco.
3. Germine o coco na água, trocando água diariamente até que apareça o “narizinho” branco. Pode levar alguma semanas. Trocar diariamente é fundamental pra ele não estragar.
4. Quando o coco germinar, tire uma foto.
5.   Envei para mim a foto e a sua história com o coco, em até 5 linhas, respondendo as   perguntas a seguir: Como encontrou? Quanto tempo levou pra germinar? Quais foram suas impressões, as emoções que experimentou com a germinação do coco?
6. Poste as duas fotos e as respostas na fan page: www.facebook.com/culinariaviva ou envie para culinariaviva@gmail.com
7. Para finalizar, curta a página no face e cadastre-se no blog: www.culinariaviva.com, para receber os resultados que serão enviados por e-mail.

PRÊMIOS:

1º LUGAR:
·         Aula online de Culinária Viva de Receitas com Coco Germinado;
·         E-book com receitas da aula de Coco Germinado;

2º LUGAR:
·         E-book com receitas da aula de Coco Germinado;

3º LUGAR:
·         Coador de voal com receitinhas de sucos vivos da Ju.

Lembrando que o coador de voal será enviado gratuitamente, como um presente de uma parceria entre o CulináriaViva.com e a nossa amiga, loja virtual vegana   http://www.lojagerminar.com.br/

Quando será a aula? A aula será marcada para 15 dias após o recebimento da foto do primeiro coco germinado.

E quem não ganhou? Terá acesso à aula e ao material? Sim. Todos os interessados poderão se inscrever para a aula, que inclui o e-book ou poderão apenas comprar o e-book. O coador está disponível para venda na www.lojagerminar.com.br

Fico disponível para esclarecer quaisquer dúvidas! 

Gratidão por sua participação!  
Vivas beijocas!

E que a Paz seja com a gente! 
Juliana Malhardes

Palestra na Semana da Alimentação Viva - SEMAV

Semana da Alimentação Viva


Queridos, quero convidar vocês para o I Congresso de Alimentação Viva, online e gratuito, temperado com muita gente linda, receitas e dicas de um estilo de vida mais vitalizante, natural e de bem com a vida! Segue o link para mais inscrições!  Clique aqui para se inscrever gratuitamente! 

Alimentação Viva no O DIA

Oi amigos, vim trazer a matéria sobre Alimentação Viva que O DIA Niterói fez com a turma do Ateliê do CulináriaViva.com! Super gratidão a equipe e a galera pela tarde festiva que tivemos em função da matéria! Quero mais, viu? 

Gostaria de acrescentar um adendo: Na Alimentação Viva, os fermentados, especialmente o Rejuvelac são a sugestão vegetariana e saudável para o cuidado em relação a Vitamina B12, e lembrar que pode ocorrer carência dessa vitamina mesmo em praticantes de dietas onívoras. Ok?

Um vivo abraço, Juliana Malhardes! 

Chef Juliana Malhardes ensina receitas em aulas virtuais e presenciais

O DIA
Niterói - Já pensou em comer um biscoitinho de semente de girassol acompanhado de pasta de castanha de caju desidratada? Ou quem sabe uma torta de banana com massa de semente de girassol descascada e passas? E tudo sem ir ao fogão. São exemplos de receitas da chamada alimentação viva, feita à base de sementes germinadas, brotos, vegetais, frutas, legumes e alimentos desidratados e fermentados. Nada vai ao forno, no máximo, são expostos ao calor do sol, o que a diferencia da alimentação vegana. 
O suco de sementes com folhas verdes é uma das receitas queridinhas dos alunos do Culinária Viva
Foto:  Carlo Wrede / Agência O Dia
É o que a niteroiense Juliana Malhardes ensina no curso Culinária Viva. “Comecei a comer alimentos vivos há dez anos por problemas digestivos. Fiz várias dietas, mas nada funcionava, tinha muita dor de cabeça e não dormia direito. Hoje sinto meu corpo com mais energia e estou feliz com minha estética”, diz. 
Seguidores desta prática dizem que comer vivo vai além do paladar, é uma filosofia de vida. Nas aulas, que podem ser virtuais ou presenciais, Juliana explica e ensina os quatro passos para quem quer experimentar. O primeiro é o entendimento do que é se alimentar da comida em sua natureza, depois é preciso dominar a prática da germinação de sementes. O terceiro passo é fazer com que os pratos pareçam com o que eles são, por conta da nossa memória afetiva, como é o caso da torta de banana — ninguém diz que é uma receita ‘viva’. E por último, é essencial se relacionar com pessoas que germinam, porque comer vivo sozinho não funciona. 
Para quem está começando, o ideal é inserir alguns pratos na alimentação, nada muito radical. Como é o caso da aluna Graziela Calis, de 40 anos. “A comida viva tem muito mais sabor”, conta.
O militar Rodolfo Galvão, 26, diz que é uma ótima alternativa para quem quer cortar coisas industrializadas. 
Quem quiser ter aulas avulsas é só procurar o culinariaviva.com.br. A próxima imersão presencial será de 3 a 5 de abril no ateliê da Juliana, em Itacoatiara.

É bom para o corpo, mas...
A nutricionista Vânia Barberan afirma que a alimentação viva é muito benéfica para o corpo, mas exige alguns cuidados para não ficar desnutrido. “A vitamina B12, presente somente nos alimentos de origem animal, deve ser suplementada. Além disso, é bom estar com os exames bioquímicos sempre em dia, para acompanhar a taxa de ácido fítico, um elemento que causa perda na absorção de minerais e vitaminas”, destaca. 
Mas, no geral, é uma dieta que oferece grande vitalidade e pode evitar doenças. “O Instituto do Câncer (INCA) divulgou em 2010 que, para prevenir o câncer, o recomendável é que uma pessoa consuma 300g de carne por semana e 600g de frutas, legumes e verduras por dia. Isso é mais fácil para quem opta pela alimentação viva”, aponta.

Link para a matéria:
http://odia.ig.com.br/niteroi/2015-03-28/conheca-a-alimentacao-viva-livre-de-derivados-de-animais-e-sem-cozimento.html 

Como comer VITALIDADE no dia a dia? 7 dicas de uma praticante!


Queridos, esse é o video do hangout que realizamos na abertura da Semana da Alimentação Viva, um congresso online gratuito cujas palestras terão inicio em abril. Gratidão por sua presença!!!

Por favor, deixe suas dúvidas, perguntas e me conte o que você gostaria de aprender sobre Alimentação Viva!