Horta em casa é fonte de encantamento, bem estar e saúde.

julho 27, 2012 Juliana A. Malhardes 3 Comments

 

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Germinar, semear, plantar, molhar, cuidar, ver crescer, dar uma forcinha e aqui e ali com os matinhos e insetos, e até conversar com as plantas faz parte da rotina de quem escolhe ter um brotário ou uma hortinha em casa.

Os novos produtores urbanos de alimentos afirmam que além de se beneficiar com o consumo de alimentos frescos e orgânicos, experimentam um grande bem estar pela prática da relação de cuidado com a terra e a vida.

Poderíamos chamar de “terapia da terra”, acessível a todos, que não depende de quintal,  pois pode (e deve) ser praticada especialmente por quem vive em apartamento e afastado do ambiente natural.

Vale plantar em vasos, pets, potes e/ou caixotes, como esse da foto, onde cultivo morangos (foto) e temperos. Com duas mudas de cultivo convencional que venho cuidando organicamente estou na segunda colheita em 6 meses!

Temperados pelo encantamento e a vitalidade próprios “de colher a fruta no pé”, os morangos são lindos e deliciosos! De sementes em sementes, vamos levar o sítio pra dentro de casa!  Germine essa ideia!

Com carinho,

Juliana Malhardes

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Vamos germinar juntos ideias vivas!
Com carinho,
Juliana

Pizza em casa

julho 24, 2012 Juliana A. Malhardes 2 Comments


Pizza de sementes germinadas, tomate, cebola, alho, orégano e azeite. Que fazemos sem cozimento, nem farinha e desidratamos levemente ao sol, “bronzeando” de um lado e de outro. Sol sim, que junto com o amor e a alegria forma o mais precioso tempero e alimento.
E… queijinho de sementes germinadas, que de tão simples que é, fica pronto em 10 minutos usando o “liquidificamor”. E no mais… só tomates, cebolas, cortar, temperar e montar a … PIZZA PIZZA PIZZA! Depois de pronta levamos no desidratador elétrico pra dar uma armonadinha de leve… clip_image001com a alegria de estar junto, na cozinha e no quintal compartilhando a festa de preparar o alimento com VIDA ao ar livre!
Pois é, vim num tom sentimental… (risos) conversar sobre a arte do encontro. Encontrar amigos, compartilhar um caminho rumo a um estilo de vida que acreditamos, ver germinar uma rede social linda a partir de escolhas comuns que valorizam a vida, o amor, a ecologia e o bem estar é, sem dúvida, o grande presente! Presente de viver junto escolhas simples, cotidianas e verdadeiras.
Mudar vale a pena! Disciplina é fortaleza! Certeza no caminho do coração e generosidade na partilha são os melhores amigos! Esse conjunto tempera com amor e suavidade receitas de relações humanas saborosas que crescem e iluminam o caminho com a energia da vida, do sorriso vivo, dos olhos que brilham, da serenidade que germina de dentro pra fora na sabedoria das sementes germinadas!
Gratidão pela refeição de hoje, preparada junto com Bruna Galassi e compartilhada com Clovis Wotzasek, num dia de sol luminoso, tempero de pão…rs Num ambiente de harmonia, serenidade, amor e amizade, compartilha a mesa viva, numa linda rodada de pizza que ajudam a pensar, ser e sorrir! Fatias luminosas de encantamento com um jeito diferente de ser e viver de bem a vida!
Que os méritos desse encontro se manifestem em verdade felicidade para todos os seres de todos os mundos. Que todos os seres sejam felizes.
Com gratidão e amor,
Juliana Malhardes






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Juliana

Torta Viva de Banana com Canela e Cacau Cru

julho 12, 2012 Juliana A. Malhardes 0 Comments

 

Queridos amigos, esta e outras Doces Delícias estarão no próximo Workshop, dia 21 de julho em Niterói/RJ!

15 minutos de preparo, livre de culpa, cozimento, glúten, farinha, açúcar, leite, ovos, manteiga,… sem processados e derivados!

Com cacau de verdade cru, puro e orgânico!

Vamos conversar sobre a organização da Culinária Viva no dia a dia, Germinação de Sementes e Cultivo Caseiro de Brotos com divinas degustações!

Tudo para levar mais vitalidade e energia para o seu dia a dia, com muito sabor e saúde!

Inscrições abertas! Vagas limitadas!

Te aguardo!

Juliana Malhardes

e-mail: culinariaviva@gmail.com

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Juliana

Workshop Beleza Viva

julho 10, 2012 Juliana A. Malhardes 0 Comments

beleza viva agosto 2012

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Juliana

Workshop DOCES DELÍCIAS VIVAs

julho 05, 2012 Juliana A. Malhardes 0 Comments

caratzaju2mail

A aula de culinária viva será demonstrativa a pedido dos participantes inscritos.

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Juliana