Creminho de mamão com banana e maca (cru)

maio 31, 2014 Culinaria Viva 1 Comments

Algumas coisas podem ser deliciosas simples assim.

Creminho de mamão com banana

Ingredientes:
3 bananas maduras
2 copos de mamão picado
1 colher de café de maca peruana

Preparo:
Liquidificar todos os ingredientes!

Decorar: com uma pitadinha de maca.

Rende: 1 copo grande e meio.

Tempo de preparo: 3 minutos.


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Vamos germinar juntos ideias vivas!
Com carinho,
Juliana

Dicas de Inverno: Prato de frutas amornado

maio 29, 2014 Culinaria Viva 0 Comments


Olá,  querido jardim do CulináriaViva.com! 

Pois então, o frio chegou trazendo com ele o desafio de mantermos a vitalidade das nossas comidinhas, não é mesmo? Nessa época o apelo do calor nos alimentos é maior, absolutamente sedutor e para contrapor o efeito desses afetos, garantindo uma margem boa margem de  Vitalidade no nosso cardápio é necessário usar de técnicas a altura! Vamos lá?! Segue a receita de um prato de frutas amornadinho que preparei hoje e que me trouxe muito alegria!

Creme de banana com canela e castanhas do pará
Ingredientes:
1/2 xícara de castanhas do Pará
4 bananas maduras
3 xícaras de mamão picado
1 colher das café de Alfarroba em pó
1 colher de sobremesa de óleo de coco extra virgem
1 colher de café de maca peruana em pó
Uma pontinha de faca de baunilha em fava
Canela a gosto

Preparo:
1. Hidrate as castanha do pará por 24 horas em água filtrada.
2. Liquidifique todos os ingredientes.
3. Leve a uma panelinha em fogo brando e mexa sem parar com uma colher de pau até amornar homogeneamente.

Sirva e decore: num prato fundo e decore com caquis em fatias, eles vão esfriar um pouquinho o creme, mas valem pela beleza! Polvilhe os temperos usados na receita para decorar e saborear!

Obs.: No caso de frio muito grande, lembre de aquecer a louça! Passando água fervendo no prato ou outro utensílio que vá usar! 

Simples-ficando: brinque com outras fruas, sementes oleagenosas hidratadas e temperos para doces! Depois em conte! Mande fotos e notícias! Adoro! 

Rende: duas porções

Uma boa noite!
Um vivo abraço,

Juliana Malhardes

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Juliana

Semana do Meio Ambiente

maio 26, 2014 Culinaria Viva 0 Comments

Queridos amigos, 

estamos preparando uma oficina muito especial para celebramos nossa Ecologia Interna com muita Vitalidade na Semana do Meio Ambiente! 

Em atividades gratuitas, junto com parceiros muito especiais, tudo está sendo produzido por nossa preciosa Secretaria de Meio Ambiente da Prefeitura de Niterói/RJ! 

O CulináriaViva.com, eu e meus queridos anjos-amigos-colaboradores,  estaremos na  quarta feira, dia 04 de junho, no Campo São Bento, apresentando uma Oficina de Culinária Viva muito saborosa, com aulinha de cultivo caseiro de brotos, sorteio de brindes e muito mais! O tema da degustação é surpresa! :-)

Logo depois da nossa Oficina iremos desfrutar os ensinamentos da nossa amiga educadora Ana Lemos, que generosamente irá nos brindar com sua rica experiência na compostagem caseira! Aproveitem para tirar todas aquelas dúvidas sobre o que fazer com a sobra do suco e das bandejinhas de broto! 

Atividades gratuitas! Não percam!!! 

Com um vivo abraço de profunda gratidão,
Juliana Malhardes 


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Juliana

Culinária Viva de Inverno: INSCRIÇÕES ATÉ PRÓXIMA QUINTA - 29/05

maio 26, 2014 Culinaria Viva 0 Comments

Queridos amigos, boa tarde!
A Semana do Meio Ambiente se aproxima e com ela uma linda germinação de atividades!
Em função de que, venho conversar com os interessados no Curso de Visconde de Mauá, que está agendando para os dias 6, 7 e 8 de junho!
Gostaria de pedir a gentileza de confirmar suas inscrições até a próxima quinta-feira, dia 29 de maio.
Essa confirmação pode ser feita com o depósito parcial do investimento no curso ou do pedido e confirmação do cartão de crédito, via Pag Seguro!
Super agradeço o interesse de todos e fico a disposição para mais informações!
Com gratidão e carinho,
Juliana Malhardes!  


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O que te parece? rs...

maio 25, 2014 Culinaria Viva 0 Comments


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Workshop 1 dia com sucos vivos detox! Itanhangá - Rio!

maio 22, 2014 Culinaria Viva 4 Comments


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Workshop Refeição Completa

maio 19, 2014 Culinaria Viva 0 Comments

Queridos amigos, 

no próximo sábado teremos um Workshop muito especial, onde vou apresentar técnicas da Culinária Viva com foco em REFEIÇÃO COMPLETA. 

Os participantes irão assistir a preparação e degustar um pequeno banquete, onde irão aprender receitas cujas variações inspiram a criatividade para enriquecer com vitalidade e saúde o cardápio do seu dia a dia. 

Os modelos das receitas serão: Suco Vivo, Sopinha tipo Consumê Vegetal, Molho Cremoso a base de Sementes Germinadas, Rica Salada de Brotos cultivados por nós, o Prato principal será um amornadinho (sem glúten), seguido de uma sobremesa básica, vegana, viva, preparada a base de sementes germinadas, frutas frescas e secas (sem açúcar de qualquer nome, naturalmente...rs). 

Gosto de lembrar que nos cursos sempre apresento as receitas como modelos, focando nas técnicas de preparo do alimento, ofereço possibilidades de variações e coloco muita atenção na germinação de sementes e cultivo caseiro de brotos! 

A minha intenção é inspirar a criatividade por isso apresento ferramentas para que o participante sinta-se seguro para criar outras preparações, livremente, sem ficar presos a receitas e, principalmente, a professora! ...rs Digo isso com firme base em depoimentos de participantes que já me acompanham há alguns anos. 

O meu propósito é que você se torne um praticante, dentro da sua realidade! Me alegro em poder oferecer esse diferencial, pois essa prática tem me valido preciosos retornos das pessoas que participam das atividades didáticas que oriento! 


Queridos amigos, o nosso Workshop está confirmado, já temos o grupo para sua realização, porém as inscrições continuam abertas enquanto houver vagas! 

Até hoje as inscrições tem o valor com desconto, sendo R$100,00 por pessoa, incluída a degustação e apostila impressa com receitas da aula. A partir de amanhã, dia 20, o valor passa a ser R$120,00. 

As inscrições se confirmam com depósito bancário ou confirmação de pagamento do cartão. 

Os dados para inscrição são as contas a seguir: Juliana Malhardes. Banco Itaú - Agência 8506 - Conta 07889-1 ou Banco do Brasil - Agencia 2907-6 - Conta corrente 49.950-1. 

Preferindo o participante pode optar pelo pagamento via cartão de crédito, sem desconto. 

Peço, por gentileza, que juntamente com a confirmação de pagamento o participante envie os dados de telefone/celular. 

Fico a disposição para mais informações via culinariaviva@gmail.com, facebook.com/culinariaviva, WhatsApp (21) 9 8349.6244, home office: 21. 3701.5705.

Com gratidão e alegria,
Juliana Malhardes

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Um dia de sucos vivos Detox!

maio 19, 2014 Culinaria Viva 0 Comments


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Conectemo-nos com a Verdadeira Alegria!

maio 16, 2014 Culinaria Viva 0 Comments


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