Drink Vivo de Manga com Gengibre

junho 19, 2014 Culinaria Viva 1 Comments





Liquidifique 2 mangas palmer sem casca, 1c.sopa de sementes de
Gergelim Natural/Integral hidratado por 12 horas, 1 pedaço de 1cm de gengibre e 1 galho de hortelã. Coe no coador de voal ou num pano para obter uma textura aveludada perfeita! Um brinde ao sabor saudável! Um vivo abraço, Juliana Malhardes

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Com carinho,
Juliana

Leite Vegetal de Morango

junho 19, 2014 Culinaria Viva 0 Comments

Vc lembra do muppy, aq leite de soja com sabores de frutas? É daí pra muito melhor! 

Liquidifique 3 maçãs, 1/2 xíc. de nozes hidratadas por 8 horas e 5 moranguinhos orgânicos. 
Um pouquinho de água só pra ajudar a liquidificar. 
Coe no coador de voal.









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Juliana

Oficina de Culinária Viva Japonesa!

junho 19, 2014 Culinaria Viva 0 Comments










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Juliana

Pudim de Banana com Canela

junho 17, 2014 Culinaria Viva 0 Comments



PUDIM DE BANANA COM CANELA
Ingredientes:
7 bananas madurinhas
1 colher de sobremesa de canela 
Preparo: 
Liquidificar tudo sem água e pronto! 
Bom apetite!

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Juliana

Vitamina de Leite de Amêndoas Germinadas e Banana

junho 16, 2014 Culinaria Viva 0 Comments




Liqüidificar 500ml de leite de amêndoas germinadas (ver ultima publicação), 7 bananas d'água pequenas, 1/2 Cs de óleo de coco, 1 cs de alfarroba em pó, 1 c sobremesa de maca em pó, 10 gotas de extrato de baunilha e 1 pitada de canela em pó.

 E pronto!

 Gelado ou quentinho, é de tomar de olhinhos fechados! 

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Juliana

Leite Vegetal de Amêndoas Germinadas

junho 16, 2014 Culinaria Viva 0 Comments



Ingredientes: 1xic de amêndoas cruas e sem sal, hidratadas em água filtrada por 12 a 24 horas + 600 ml de água filtrada + 6 tâmaras secas ou 1cs de agave. No momento do preparo descarte a água do demolho e liqu
idifique as amêndoas e água limpa até homogeneizar. Coe num pano ou coador de voal. E pronto! 

Se quiser quentinho amorne mexendo o leitinho com a mão dentro da panela controlando a temperatura com a sensibilidade da mão. Se desejar pode usar o leite para fazer uma veg vitamina de frutas ao leite de amêndoas germinadas. 

Basta liquidificar o leite com a fruta de sua preferência! Dicas de temperos interessantes para doces: canela, alfarroba, cacau e maca peruana. Boa germinação!

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Juliana

Temperando o dia dos namorados

junho 09, 2014 Culinaria Viva 2 Comments

Olá Querido Jardim! 

É Semana do Dia dos Namorados! Um dia especial pra lembrar e, o que é melhor, CELEBRAR! Não é mesmo? Então, bora entrar na brincadeira? 

Namoro também pode ser temperado... E é na cozinha que a coisa começa! Afinal não é de hoje a frase “pegar pela barriga”! ...kkkkk 

O charme dos preparadores de comidinhas altamente degustativas encanta "gentes", homens e mulheres, no mundo inteiro desde os mais remotos tempos, não é mesmo pessoas?!  Então... Sintam-se! rs...Quem ainda não tem, ainda tá em tempo de se arrumar! 

Sem mais delongas, venho trazer uma listinha de ingredientes sabidamente "enamoradores"...rs! É isso mesmo! São aqueles temperos que fazem o corpo mais quente, alimentando pensamentos e emoções que relaxam e super animam, deixando a gente mais soltinho, ainda que no frio! Bora esquentar? rs...

Você pode caprichar nas suas especialidades culinárias dando mais charme as suas receitas onde caibam temperos como, por exemplo:
·         Canela em pó
·         Maca Peruana em pó
        Pimenta
·         Gengibre, fresco ou em pó
·         Cacau 100%

Por aqui, um pouco de tudo temos todo dia,...rs mas o mais precioso amigo de cada casal, desde os antigos Maias, tem sido ele, O CACAU! 

Quem assistiu Chocolate, o filme? Viu o poder do amor e do Cacau na vida das pessoas? Deixo o link pra quem desejar saborear: http://columbiafilmes.blogspot.com.br/2013/01/blog-post_6.html Dá pra assistir online sem baixar!

Duvidem de mim, com o Cacau não tem igual! Especialmente se a gente junta um bocado de amor, boa dose de compreensão, salpica amizade, um punhado de serenidade e muito carinho! Depois uma pitadinha de intimidade, confiança, entrega e algumas ideias divertidas! Tá pronta a receita de sucesso para germinar nesse dia! E é claro, em todos os outros! Pois como sabemos namoro é semente que se semeia, algo que se cultiva e colhe com paz e harmonia!

Então vamos lá! Uma receitinha fácil e prática! Vai ser liquida porque adoro sucos e leitinhos, mas também porque estamos na semana dos sucos, nos preparando para o Workshop de Sucos Vivos Detox no próximo sábado na Escola Natural Gourmet, no Itanhangá, no Rio! A propósito, será que nos veremos por lá? 

Colhi uma das receitas do E-book Doces Delícias de Cacau da Culinária Viva de Juliana Malhardes, como meu presente enamorado para você usar com o seu amor, seja quem for...rs!

*        CHOCOLATE QUENTE CRU COM POLPA DE COCO VERDE
​Ingredientes: 1 colher de sopa de cacau orgânico nibs, 1 xícara de polpa de coco verde e 1 colher de mel ou agave.

Preparo: Liquidifique bem todos os ingredientes até obter uma textura bem homogênea e amorne.
Decore: sirva numa caneca previamente aquecida e polvilhe com canela.
Dica: Em dias quentes aproveite a mesma receita sem aquecer! Divirta-se!
Rendimento: 1 xícara.


Gratidão pela viva presença, espero que aprecie desmoderadamente!

Um vivo abraço,
Juliana Malhardes

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Com carinho,
Juliana

Sucos Vivos Detox

junho 02, 2014 Culinaria Viva 0 Comments

Querido Jardim, muito bom dia!  
Tudo em paz?
Por aqui tudo germinando com viva alegria!
                Num dia de sol de outono maravilhoso como esse, o melhor da vida seria acordar, encher de amor quem está ao nosso lado, sorrir pra vida, fazer aquele suco verde luminoso e sair para uma boa corrida na praia ou outra atividade física que atenda o seu encantamento!
                O movimento do corpo sob o suave calor do sol ameno é algo altamente vitalizante e desintoxicante! O sol auxilia na produção de vitamina D, que nos libera de toda a tristeza, abrindo espaço para muita alegria! Depois dos sucos vivos detox o movimento auxilia na absorção dos nutrientes, fazendo do nosso sangue um shake de alegria e vida pro corpo!
                Diante de tão preciosa ideia, somos levados a pensar no investimento de tempo que nossos sucos e pequenas atividades nos tomam! Acredite! Eu sei como é...rs Sem dúvida esse é o grande desafio a ser vencido por nós na vida moderna que nos rege...rs
                Lembre-se que se tudo estiver parecendo te contrariar, se a rotina não pegar, não pense duas vezes, humildemente, peça a ajuda de Deus, Ele sempre irá ajudar a vida a germinar! E eu tô falando sério! Pode acreditar!
                Podemos pensar que germinar as sementes do autocuidado natural e ecológico, trata-se de um ato de amor à vida e um ato político. Onde promovemos uma doce revolução silenciosa, internamente, dizer através de novos hábitos onde vamos colocar nossos recursos e como queremos viver. O resultado, se você ainda não encontrou, não perde por esperar!
                As chaves que abrem as portas para essa nova relação com nossa Ecologia Pessoal, têm nome, são acessíveis para todos e livres de mistérios, podemos chamar de SUCOS VIVOS DETOX! Já não é de hoje que sabemos que os sucos são maravilhosos para saúde, mas vamos conversar sobre esses especificamente!?
                Como praticante, sempre muito me impressionei com os resultados dos Sucos Vivos Detox no meu corpo e na minha vida. Especialmente no que tange a “enzima nutricionista”, já ouviu falar sobre ela? É o máximo! Consumir rotineiramente os Sucos Vivos Detox, desperta a “enzima nutricionista”. Ela nos orienta a escolher intuitivamente alimentos saudáveis e frugais, sem o esforço da obrigação e da razão, que adoramos romper e sabotar! Estando bem alimentado pelos sucos você não se sente tentado a comer tranqueiras!
                Qual a diferença desses sucos para os demais?
                São sucos altamente vitalizantes e desintoxicantes, com elevado nível nutricional que nos proporciona o consumo de alimentos que não sabemos comer crus! Ou que se comemos não o fazemos em quantidade bastante para garantir uma qualidade ótima para nossa saúde.
                O principio é que sejam sucos preparados com sementes germinadas, brotos de cultivo caseiro, legumes e/ou folhas verdes frescas, preferencialmente orgânicas, suavemente adoçados com maças e sem água. Necessariamente coados no coador de voal. Calma que eu te explico! Rs...
                Muitos pensamentos rodeiam nossa mente quando o assunto é coar o suco, e normalmente o que puxa o carro é o pensamento mais muquirana: mas vou jogar fora tanto material? E a resposta é SIM! E eu vou também, porque se não fizermos isso, o nosso corpo terá que fazer por nós! E isso será pago com vitalidade, ou seja... aquelas ruguinhas e o desgaste do corpo que não desejamos, lembra deles? Custa caro...rs!
                Com a coagem do suco através do coador de voal, teremos acesso facilitado às microfibras e micro nutrientes, ou seja, o corpo não vai ter que fazer um grande esforço para acessá-las, ao contrário, receberá o alimento como um balsamo de carinho, facilmente assimilável. Isso é amor por si!
                Esse descanso proporciona ao organismo uma qualidade de reorganização,  oferecendo tempo e energia extras, ao contrário da prática corriqueira de sobrecarrega-lo com duras penas de comidas que mesmo que sejam naturais ou vegetarianas ou nada disso, exigem esforço e um desgaste que a médio ou longo prazo (depois dos 35 anos fatalmente...rs) irá motivar a ativação de sinais de alerta que comumente chamamos doenças.
                 No mais, além de melhorar a qualidade de sono, de trato intestinal e digestivo, trazer um humor mais constante, menos dores (de cabeça e articulações especialmente), melhoras cognitivas, mais disposição, entusiasmos e alegria, entre outros benefícios, os sucos tornam a dieta saudável ou mesmo a viva mais funcional, digo do ponto de vista prático! Pois trazem grande saciedade e substituem refeições com praticidade.
                Esse mês vou orientar um curso de uma tarde exclusivamente sobre Sucos Vivos Detox com dicas para facilitar o dia a dia com receitas líquidas, altamente vitalizantes! Vamos conversar sobre como fazer Um dia de Sucos Vivos Detox. Além de dicas para práticas naturais desintoxicantes para administração da saúde no dia a dia. Seria uma grande alegria encontrar vocês na Escola Natural Gourmet, dia 14 de junho. As inscrições são diretamente com a escola, pelos contatos do cartaz abaixo
                Uma ótima semana! Hoje é segunda, tempo de começar!
Um vivo abraço,
Com carinho e gratidão,
Juliana Malhardes


Receita de Suco de Maça, Gengibre e aipo.
Ingredientes:
½ xícara de girassol descascado hidratado por 8 a 12 horas
3 maçãs
2 talos de aipo (com folhas)
3 lascadas de gengibre
Caldo de ¼ de limão
Preparo:

Liquidificar todos os ingredientes, pilando com ajuda de uma cenoura ou pepino até formar uma papa grosa e homogênea (se parecer impossível acrescente um pouco de água, apenas o bastante para ajudar a liquefazer). Forrar uma bacia com coador de voal aberto ou um pano de prato limpo, despejar o sumo, coar apertando com as mãos e beber com alegria!

Bom apetite e ótima germinação! 

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Juliana