Juliana Malhardes

16:39 Juliana A. Malhardes 24 Comments

Olá, sou Juliana Malhardes, fundadora do CulináriaViva.com, entusiasta do Estilo de Vida da Alimentação Viva, apaixonada pela CRU-zinha Viva, Educadora em Alimentação Viva formada pelo Terrapia/Fiocruz.

Sou ex advogada ambientalista estressada. Deixei "aquela vida" (rsrsrs) pra viver processando sementes, num estilo de vida mais relax e desintoxicante.  Despojado e feliz!

Sou super-hiper-sensível e alérgica a alimentos cozidos e outras coisas. Sempre fui apaixonada por comer bem e por cozinhar por sabor e amor. Antes de conhecer a Culinária Viva e até aprender a dominar a arte no dia a dia, vivia grilada com o controle peso, lutando com esforço infrutífero de uso de medicamentos e dietas de controle, para o desconforto do mal estar resultante da má-digestão, das dores de cabeça e nas articulações, do humor delicado,  num "combate" insano contra todo um adoecimento causado pelo consumo de alimentos convencionais, processados e cozidos.

Em 2004, me tornei vegetariana primeiramente por reflexões éticas/espirituais, de respeito e amor a vida de todos os seres, depois por uma ética ecológica com toda a comunidade de vida planetária, e finalmente conclui que seria bom pra minha própria saúde...rsrsrs...

Encontrei na Alimentação o meu lugar de conforto integral. Com ela reencontrei o prazer de comer bem, com bem-estar, muita saúde, entusiasmo e alegria!  Não sofro mais com aqueles problemas,  nem a santa alergia me alcança com a mesma intensidade, esqueci o "controle" das calorias e do peso, pois emagreci 16 quilos e estabilizei assim há alguns anos. Descobri uma alegria de viver preciosa! E no pacote veio uma linda rede social de pessoas amigas incríveis, com quem continuo aprendendo a arte de viver generosamente a cada dia! Juntos compartilhamos de mãos dadas com o movimento da Agroecologia, o encantamento pela vida em nós e na natureza, que está sempre em primeiro lugar no ritmo da Promoção da Saúde.

Receba minha gratidão e alegria por sua presença!

Juliana Malhardes

24 comentários:

  1. Parabéns Juliana, por ouvir sua voz interior a te clamar 'participação' consciente em suas escolhas. Parabéns pela coragem e determinação, necessárias em qualquer processo de transformação. Parabéns por se dar o de melhor! Parabéns, mais uma vez, por compartilhar.

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    1. Querida flor de Deusa, gratidão por sua presença preciosa aqui! E mais gratidão ainda pelo retorno tão amoroso! Que a "força esteja com todos nós"! Muita alegria e boa germinação no seu caminho!
      Vivas beijocas da Ju!

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  2. Oi Juju! Vim aqui dar uma passeada no seu blog. Tudo muito lindo!!! beijão, Léo Couto.

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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    1. Gratidão Leo!!! Volte sempre!!!
      Beijocas floridas!

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  4. Que delícia seu blog! Parabéns! Muito importante a saúde alimentar. Que tal um bate papo sobre receitas para escolas e hospitais municipais??? Bjos.

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    1. Olá Daniel!
      Gratidão por sua visita e carinho com esse trabalho! :-)
      Vamos conversar e semear a ideia!
      Volte sempre!
      Bjins

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  5. Descubri seu blog por acaso ,eu estava em outra página tentando ver yai chi pela personare.
    Mas que incrível ,achei tudo lindo seu trabalho,vou visitar mais vezes,beijosss!

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    1. Olá amig@!
      Sinta-se bem vindo! Volte em breve!
      Gratidão por sua visita!
      Nos siga na mala direta de e-mails!
      Até breve!
      Bj
      Juliana

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  6. Oi, Ju
    Quando será o curso de "Emoções Vivas"? Aquele onde emoções e alimentos se alternam, complementam-se e se tornam um só... quem já viu a galera devorando uma salada de frutas ou verde ou uma água-de-coco com satisfação nas férias, sendo que nem chegam perto nos outros dias, percebe logo que a felicidade tem muito a ver com as nossas escolhas que faremos juntos ou separados... Ehd

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    1. Adorei a sugestão! rs... Vamos pensar com carinho!

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  7. Oi Ju, fiquei muito feliz em te encontrar, a tempo procuro alguem tao sincera no que faz ,parabéns, apartir de agora sou sua fã, quero fazer todas as suas receitas, sempre procurei comer com qualidade, agora vai ser mais divertido com vc comigo, posso compartilhar ideas bjs

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    1. Que delícia, flor! Sinta-se muito bem vinda, o blog é nosso! Volte sempre!
      Fico feliz por saber que será mais "divertido" comigo! Seguimos juntas e germinadas! Qdo sentir o chamado apareça num dos nossos cursos ou atividades livres para incrementar o seu vivo "entreterimento" hehehe! Vivas beijocas!

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  8. Amei o seu Blog! Minha irmã que é nutricionista que me mostrou.
    Sou vegana e quero mudar minha alimentação, deixa-lá mais saudável.
    Parabéns Juliana! Tenho certeza que suas receitas e dicas vão me ajudar muito.
    Beijos!

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  9. Olá! Boa noite!
    Parabéns, seu blog é um primor!
    Tenho pesquisado muito sobre alimentação viva, pois há algum tempo desejo um estilo de vida mais saudável, porém já sou magra e tenho facilidade em perder peso, o que não seria legal para mim. Com sua experiência você crê ser possível seguir a alimentação viva sem que haja essa consequente perda de peso?

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    1. Gratidão querida!

      A alimentação Viva proporciona que você fique no peso ideal para seu corpo, e se você tem dificuldade em ganhar peso pode encontrar várias possibilidades e ir adequando a sua realidade!

      Que tal vir assistir minha palestra e tirar todas suas dúvidas comigo no final da palestra?

      É só se inscrever no link abaixo:
      http://juliana.culinariaviva.com/palestra-transicao

      Beijocas

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  10. Boa noite!
    onde posso encontrar sementes de brocolis para fazer brotos.
    grato
    cassiano

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    1. Cassiano,
      aqui no Brasil eu não sei se vende, mas eu tenho um amigo que comprava de fora, não sei se ainda compra, quem sabe ele te passa o contato pra vc comprar, o email dele é cwotzasek@gmail.com, o nome dele é Zé, Clovis, José.

      Boa sorte aí!

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  11. Olá. existem estudos que indicam as sementes no geral (grãos, leguminosas e oleoginosas) como uma provável fonte de contaminação por aflatoxinas que a longo prazo podem ser desastrosas. Gostava de saber qual a sua opinião em relação a esta questão e o que pode ser feito para anular ou mesmo minimizar esta situação, pois as sementes têem um papel fundamental na minha e dieta e da minha familia(inclusive criança pequena.
    Muito grata por sua partilha.
    Tudo de bem

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    1. Oi querida flor, desculpe pela demora!

      Eu evito amendoim e recomendo às pessoas que façam o mesmo. Elas podem estar presentes nos grão como arroz e milho da nossa rotina.
      Então eu gosto de sentir o meu corpo, pq para todo lado há problemas que se relacionam aos alimentos. Se evitarmos tudo, não vamos nem beber água.
      Então, observe, evite o amendoim mesmo germinado e fermentado, quanto as demais sementes nunca ouvi nada que seja grave ou relevante ou que remetesse a ideia de serem evitadas.
      Eu acredito que os benefícios dos alimentos vivos falam por si só, e para sentir, é fundamental vivencia-los!
      Que maravilha que sua criança já está crescendo numa realidade inspiradora da saúde e da vida!

      Vivas beijocas
      Ju

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  12. Oi, Juliana. Sou um pesquisador de terapias naturais.Acredito que existe uma vibração própria entre os seres vivos e todo o verde vivo de nosso planeta. Quando sentimos esta vibração há uma interatividade única entre estes reinos e então, nos apaixonamos em descobri-los e cultiva-los.
    Quero parabeniza-la pelo seu belo trabalho e desejo de todo o meu coração que Deus de abençoe sempre em tudo. Abraços.
    José Inhesta Neto - Taubaté SP

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    1. Querido José, fico muito grata por seu precioso retorno! Me senti irmanada nas suas palavras!

      Sim, eu creio que vibrando com um vegetal em frequência de encantamento acessamos toda sua família e recebemos o que há de melhor desse maravilhoso reino de vida! Vamos juntos nessa caminhada, sinta-se sempre muiiiiiiiiiiiiiiiito bem vindo!

      Receba meu carinho e minha gratidão, num vivo abraço da Ju!

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  13. Oi Ju, que legal ver seu entusiasmo e entrega a essa forma de alimentação ainda pouco conhecida por mim! Estou bem a fim de me envolver com esse universo e queria uma orientação sua de como começar, no sentido de fazer cursos e modificar minha alimentação pra valer... claro que pinta uma certa ansiedade pra enfrentar o processo de transição mas como vc falou, tendo uma mão que te apoie fica bem mais tranquilo e motivador... em casa somos todos vegetarianos e praticantes de yoga/yoga tibetano e meditação mas com aquela "pegada italiana" de pães e massas, comidas de forno, enfim...rsrs... acredito até que maridão e filhos topem entrarmos juntos nessa onda! Vou aguardar! Desde já, gratidão... Bjks, saúde e paz!!!

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    1. Oie Dani!

      kkk amei veg, yogue à moda italiana!

      Começa pelo macarrão de abobrinha cantando sua musica italiana divertida favorita! Você vai sentir na alma! Depois vá pra lasanha, e brinque misturando os sabores, no lugar da massa coloque a abobrinha, depois descozinhe a receita e amorne.

      Eu tenho um programa online de acompanhamento que tem ajudado centenas de pessoas nessa transição para a alimentação viva, se quiser posso te enviar mais informações, é só me passar seu e-mail por aqui mesmo ou enviar um e-mail para juliana@culinariaviva.com!

      Assim você não vai assustar ninguém e vai ser muito feliz na sua subida de degrau na saúde!

      E faça uma boa brincadeira, coloque molhos vivos nas massas, e invente combinações saudáveis sem grandes rompimentos! Vocês vão ser muito felizes também nessa nova cozinha, que pode começar um pouco menos cozidinha, com muita leveza e muito amor!

      Parabéns pela caminhada e felizes beijocas!

      Mande notícias!!!
      Ju

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Vamos germinar juntos ideias vivas!
Com carinho,
Juliana